Tunus’un baharatı Harissa ve Cezayir Ray müziği UNESCO miras listesine eklendi
Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO), 1 Aralık Perşembe günü Harissa baharatını Tunus, Ray müziğini Cezayir adına İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası Listesi'ne aldı.
UNESCO, kültürel miras listesini değerlendirmek ve kültürel değerleri korumak için Fas’ın başkenti Rabat’ta yaptığı 17. toplantıda Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi’ne Harissa ve Ray’ın eklendiğini açıkladı.
UNESCO, yaptığı açıklamada Harissa’nın Kuzey Afrika kültürünün bir parçası olduğunu belirtti.
🔴 BREAKING
Just inscribed on the #IntangibleHeritage List: Harissa, knowledge, skills and culinary and social practices.
Congratulations #Tunisia 🇹🇳!
ℹ️ https://t.co/n5nd2IfvLJ #LivingHeritage pic.twitter.com/fC8Hcv6xc1
— UNESCO 🏛️ #Education #Sciences #Culture 🇺🇳 (@UNESCO) December 1, 2022
Güneşte kurutulmuş acı biber, taze baharatlar ve zeytinyağı ile yapılan bir çeşit salça olan Harissa, Tunus’ta yaygın olarak kullanılıyor ve tüm dünyaya ihraç ediliyor.
İspanyol, Fransız, Afrika ve Arapça folk müzik tarzlarının karışımından oluşan Er-Ray (Rai) müziği, Cezayir adına listeye eklendi.
UNESCO 2005’te Afrika müzik türleri hakkında hazırladığı özel bir bültende, Cezayir’in Ray müziğinin ana vatanı olduğunu ifade etmişti.
🔴 BREAKING
New inscription on the #IntangibleHeritage List: Raï, popular folk song of #Algeria 🇩🇿.
Congratulations! 👏
ℹ️ https://t.co/n5nd2IfvLJ #LivingHeritage pic.twitter.com/OMVUx3K6Fb
— UNESCO 🏛️ #Education #Sciences #Culture 🇺🇳 (@UNESCO) December 1, 2022
